Valutazione del consumo di cibo dei praticanti di bodybuilding

Abstract

L'obiettivo di questo lavoro è stato quello di verificare i consumi alimentari dei bodybuilder, nonché le probabilità di adeguatezza di energia e nutrienti nella dieta e confrontarli con i fabbisogni imposti dall'allenamento. Studio trasversale sviluppato attraverso l'applicazione di indagini alimentari e la verifica dello stato nutrizionale di 21 individui di entrambi i sessi, di età compresa tra i 18 e i 55 anni, che frequentano, almeno tre volte a settimana, l'Academia Escola da Universidade Municipal de São Caetano do Sul per allenamento di resistenza o allenamento con i pesi. I risultati hanno mostrato che il 62% dei partecipanti era eutrofico, il 20% era in sovrappeso e il 18% era obeso secondo il BMI correlato al BC il 57% degli individui era eutrofico, il 9% aveva deficit, il 24% era in sovrappeso e il 10% era obeso, secondo il Test di Perason. Il CMB ha mostrato che il 24% aveva un deficit di massa magra e il 76% conservato, mostrando una correlazione secondo il Pearson's Test con l'AMBc, in cui il 19% del campione aveva un esaurimento della massa magra, il 48% aveva una media e il 33% aveva nessun esaurimento. Attraverso la valutazione dei consumi alimentari è stato possibile verificare che le diete sono per lo più ipocaloriche, ipoglicemiche, iperproteiche e iperlipidiche e, in termini di micronutrienti, sono carenti di calcio, ferro e nell'assunzione giornaliera di acqua. C'è bisogno di una guida sul consumo di integratori alimentari e di un piano di idratazione da parte di un professionista qualificato, poiché è chiaro che gli individui usano l'integrazione indiscriminatamente e non ingeriscono la quantità di acqua necessaria per una vita sana.