Effetti del succo di barbabietola sulle prestazioni degli esercizi di resistenza

Abstract

I principali fattori che limitano le prestazioni durante l'esercizio di resistenza sono: la diminuzione delle riserve di carboidrati, il calo della glicemia, la disidratazione e la mancanza di ossigeno. L'integrazione di succo di barbabietola riduce il costo di O2 dell'esercizio submassimale e migliora la tolleranza all'esercizio ad alta intensità. Questo studio mirava a verificare gli effetti del succo di barbabietola sull'esecuzione di esercizi di resistenza, attraverso il test di esaurimento su una cyclette. Ha partecipato allo studio in cui 10 uomini, sani e senza alcuna somiglianza con il test da sforzo, hanno ricevuto 500 ml al giorno di succo di barbabietola biologico (±100 g + 400 ml di acqua), per sette giorni consecutivi prima di completare una serie di test. In un'altra occasione, è stato somministrato loro un placebo al ribes per sette giorni consecutivi prima degli stessi test. Dopo il test è stato riportato un aumento di 98 secondi (P = 0,0375) in relazione all'ingestione di placebo, rivelando che non vi era alcuna differenza significativa tra i carichi per il gruppo di individui che hanno ingerito barbabietola rispetto al gruppo di individui che hanno ingerito placebo (P = 0,1964) e in relazione alla frequenza cardiaca dopo la fase di riscaldamento, il gruppo barbabietola e quello di controllo possono essere considerati uguali (P = 0,9091). L'integrazione di NO3 ha migliorato il tempo di insuccesso dell'attività.