Analisi delle etichette BCAA commercializzate nel comune di Volta Redonda-RJ
Abstract
I BCAA sono sostanze formate dalla coniugazione di leucina, isoleucina e valina. In Brasile, secondo ANVISA, le registrazioni non sono obbligatorie perché non hanno una normativa specifica. Tuttavia, devono rispettare i requisiti di composizione e qualità stabiliti dalle normative tecniche. Il presente studio ha lo scopo di valutare, secondo i parametri normativi ANVISA, le etichette dei prodotti commercializzati come aminoacidi a catena ramificata -BCAA. Si tratta di uno studio osservazionale, dove i prodotti sono stati selezionati in un punto vendita specializzato nella commercializzazione di ergogenici nutrizionali nella città di Volta Redonda. Tutti i prodotti venduti con la descrizione BCAA hanno avuto il loro confezionamento valutato secondo specifici requisiti tecnici delle Delibere n. 18, del 27 aprile 2010, n. 1998. Per la tabulazione dei risultati sono stati utilizzati modelli classici di analisi statistica descrittiva. La maggior parte dei prodotti valutati è conforme alla normativa brasiliana relativa alla commercializzazione dei BCAA, presentando il 92,6% di conformità. Sebbene non dispongano ancora di prove scientifiche sui loro benefici, i BCAA sono ampiamente utilizzati nello sport, quindi è necessario esaminarli, al fine di adattarli ai requisiti proposti da ANVISA.
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