Effetti dell'assunzione di carboidrati sulla risposta glicemica nei corridori di strada nella distanza di 5 km
Abstract
Introduzione: L'obiettivo dello studio è stato quello di analizzare le risposte glicemiche di venti individui attraverso l'ingestione di carboidrati ad alto indice glicemico prima di iniziare la gara, in condizione di digiuno, e del gruppo di controllo. Materiali e metodi: I primi tre gruppi hanno digiunato per almeno otto ore. I dati sono stati raccolti utilizzando il glucometro ACCU-CHEK® Performa, dove la glicemia è stata raccolta dai gruppi di barrette di cereali e powerade sei volte (prima di iniziare il test, 15 minuti dopo l'ingestione, a 1,5 km, a 3 km, nei 5 km e 10 min dopo la fine della prova) nei gruppi di controllo e di digiuno, gli incassi sono stati effettuati in cinque momenti (prima dell'inizio della prova, nella 1,5 km, nella 3 km, nella 5 km e 10 min dopo la fine della la prova). Risultati e discussione: Nei gruppi II e III la glicemia, pur subendo un aumento significativo dopo l'ingestione di carboidrati, è tornata a valori prossimi a quelli iniziali ed è rimasta tale fino al termine della seduta, senza alcun calo improvviso, che avrebbe caratterizzato il fenomeno dell'ipoglicemia di rimbalzo, nel gruppo I la glicemia non ha avuto grosse variazioni a causa delle scorte glicemiche di cui disponiamo e nel gruppo IV la glicemia ha avuto un leggero calo dei parametri iniziali Conclusione: Si può concludere dallo studio che in nessuno dei gruppi nonostante il lungo periodo di digiuno, nessuno degli individui analizzati ha raggiunto lo stato di ipoglicemia.
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