Assunzione di macro e micronutrienti da parte dei bodybuilder di entrambi i sessi
Abstract
Una dieta per essere equilibrata deve prevedere un adeguato apporto di macronutrienti e micronutrienti, per soddisfare il fabbisogno energetico durante l'esercizio fisico. Pertanto, l'obiettivo di questa ricerca era di indagare il profilo dell'assunzione di macronutrienti e micronutrienti nei bodybuilder. Il campione era composto da 20 bodybuilder, 11 uomini con un'età media di 33 anni e 9 donne con un'età media di 29 anni. Per valutare l'assunzione di macronutrienti e micronutrienti, è stata utilizzata l'indagine dietetica di tre giorni. Con i dati raccolti, è stato riscontrato che sia gli uomini che le donne avevano un profilo dietetico ad alto contenuto proteico, basso glicemico e ricco di grassi. Osservando i micronutrienti nel genere maschile del campione erano al di sotto dei valori consigliati per le vitamine (B2 e B3), calcio, magnesio e potassio e al di sopra delle raccomandazioni per il sodio, mentre per il genere femminile non presentavano alcun valore adeguato per i micronutrienti valutati.
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