Valutazione antropometrica, assunzione di cibo e consumo di integratori da parte di atleti e praticanti di Arti Marziali Miste (MMA) nella città di Araraquara
Abstract
Obiettivo: Indagare il profilo antropometrico, l'assunzione di cibo e integratori di concorrenti e praticanti di MMA nella fase di formazione. Materiali e Metodi: Undici atleti maschi hanno partecipato alla ricerca nella fase di allenamento MMA. Sono state eseguite valutazioni antropometriche (peso, altezza e pliche cutanee), valutazioni dietetiche (applicazione di tre R24h) e consumo di integratori e conoscenze dietetiche (questionario standardizzato). Risultati: L'età media dei volontari era 27,7±4,4. Secondo il BMI i volontari sono stati classificati in sovrappeso (25,3kg/m2±3,0), tuttavia in relazione alla percentuale di massa grassa sono stati classificati come eccellenti (10,8%±4,2). Il consumo di macronutrienti è risultato inadeguato rispetto ai valori raccomandati dall'SBME. Si è registrato un ridotto consumo di carboidrati (21,8%) e lipidi (16%). Il consumo di proteine era il doppio di quanto raccomandato. Conclusione: un consumo inadeguato di macronutrienti può portare a una riduzione delle prestazioni fisiche e aumentare il rischio di sviluppare malattie nutrizionali. Sono necessari ulteriori studi per correlare le prestazioni fisiche e il consumo di cibo al fine di verificare gli effetti di un'alimentazione inadeguata sulle prestazioni e sulla salute degli atleti di MMA.
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