La co-ingestione di carboidrati e proteine ​​sotto forma di integratore liquido conferisce qualche vantaggio metabolico rispetto all'ingestione di un integratore di carboidrati da solo durante l'esercizio di resistenza?

  • Karen Cristine Moreno de Medeiros Carval Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica: Nutrição Esportiva
  • Cibele Basile Salomão Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica: Nutrição Esportiva
  • Fernando Lúcio de Oliveira Carvalho Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica: Nutrição Esportiva
  • Antonio Coppi Navarro Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica: Nutrição Esportiva
Parole chiave: Resistenza, Metabolismo, Carboidrato, Proteina

Abstract

Introduzione: il consumo di proteine ​​post-esercizio accelera la riparazione dei tessuti e il recupero muscolare; oltre a poter accelerare il recupero del glicogeno muscolare. Il consumo di carboidrati e proteine ​​durante l'esercizio non è ancora ampiamente studiato; tuttavia, gli atleti utilizzano già questo tipo di integratore riferendosi al miglioramento dell'umore durante l'allenamento e al miglioramento delle prestazioni durante le competizioni o le lunghe sessioni di allenamento. L'obiettivo di questo lavoro è quello di rivedere la letteratura scientifica sulla co-ingestione di carboidrati e proteine ​​durante un esercizio fisico di resistenza e se questa strategia porti qualche beneficio o vantaggio metabolico per gli atleti che la utilizzano. Revisione della letteratura: studi recenti hanno dimostrato che l'aggiunta di proteine ​​a una bevanda sportiva ricca di carboidrati aumenta la capacità di resistenza, aumenta la reidratazione, attenua i marcatori biochimici della disgregazione muscolare e migliora la funzione muscolare dopo l'esercizio. Conclusione: la co-ingestione di carboidrati e proteine ​​può ritardare l'affaticamento in test come "tempo di esaurimento", migliorare il recupero e diminuire il danno muscolare. Pertanto, c'è un fattore pratico nel mantenere un allenamento costante, influenzando indirettamente un risultato positivo il giorno della competizione.

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Pubblicato
2012-01-06
Come citare
Carval, K. C. M. de M., Salomão, C. B., Carvalho, F. L. de O., & Navarro, A. C. (2012). La co-ingestione di carboidrati e proteine ​​sotto forma di integratore liquido conferisce qualche vantaggio metabolico rispetto all’ingestione di un integratore di carboidrati da solo durante l’esercizio di resistenza?. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 2(8). Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/56
Fascicolo
V. 2 N. 8 (2008)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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