Valutazione del profilo antropometrico e consumo alimentare dei giocatori di futsal adolescenti

Abstract

Il futsal è uno sport popolare ed è molto popolare tra gli adolescenti. Il presente studio mirava a valutare il profilo antropometrico e il consumo di cibo degli adolescenti di un club di futsal di Curitiba, categoria under 15. Il campione era composto da 11 adolescenti di età compresa tra 15 e 16 anni. I risultati hanno mostrato che l'81,8% (n=11) era eutrofico, in relazione al BMI (20,9 ± 1,9 kg/m²) e con percentuale di grasso ottimale (14,0 ± 3,0%). Tuttavia, è stato osservato un deficit energetico di 395,59 kcal rispetto al fabbisogno energetico. Per quanto riguarda i macronutrienti, i carboidrati erano entro il limite minimo raccomandato (5,35 ± 1,79 g/kg/giorno), le proteine ​​erano al di sopra del livello raccomandato (1,74 ± 0,77 g/kg/giorno) e i lipidi superavano la raccomandazione (da 1,2 a 1,6 g/kg/ giorno). Per quanto riguarda i micronutrienti, l'acido ascorbico consumato al di sopra del livello raccomandato (120 ± 83,2 mg/giorno). Per quanto riguarda il calcio, c'era un deficit di assunzione (522 ± 464 mg/die), il ferro era l'unico micronutriente che rientrava nell'assunzione raccomandata (13,5 ± 8,2 mg/die) e lo zinco indicava un'assunzione leggermente carente (10,4 ± 7,2 mg/ giorno). Si conclude che il profilo antropometrico è adeguato. Le distorsioni riscontrate nell'assunzione di cibo dimostrano l'importanza di una corretta guida e monitoraggio nutrizionale, in modo che non ci siano perdite in relazione allo sviluppo e alle prestazioni atletiche.