Effetti della supplementazione di carboidrati sulle prestazioni fisiche e metaboliche in calciatori allenati e non
Abstract
Obiettivo: valutare gli effetti dell'integrazione di carboidrati pre-allenamento sulle prestazioni fisiche tra calciatori allenati e non. Materiali e Metodi: Sono stati valutati sedici soggetti maschi, divisi in gruppi addestrati e non addestrati. Per valutare l'assunzione di cibo, è stato eseguito un richiamo di 24 ore; L'antropometria è stata eseguita per analizzare la composizione corporea e la raccolta dei capillari sanguigni (trigliceridi e glucosio nel sangue) per l'analisi metabolica. Risultati e discussione: Si osserva un basso apporto energetico, un basso apporto di carboidrati e un elevato apporto proteico per entrambi i gruppi e l'assunzione entro i valori raccomandati per i lipidi nei gruppi allenati e non allenati. Per quanto riguarda la supplementazione di carboidrati, per percentuale di disidratazione e frequenza cardiaca sono stati riscontrati valori non significativi in entrambi i gruppi. Per quanto riguarda la distanza percorsa rapportandola alla quantità di proteine ingerite nella dieta degli atleti si è osservata una performance positiva e significativa e, correlata all'assunzione di grassi, il risultato è stato negativo. Il supplemento di carboidrati ha contribuito al test di Cooper per entrambi i gruppi aumentando la disponibilità di glucosio nel sangue. Nel presente studio sono stati osservati valori ridotti di trigliceridi in entrambi i gruppi. Conclusione: l'integrazione di carboidrati prima dell'allenamento contribuisce a una performance positiva nel test di Cooper, aumentando il glucosio circolante nel sangue.
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