Associazione tra fattori dietetici utilizzati nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari con l'aumento di peso corporeo

  • Viviane Vogt UNISINOS / Pós-graduação em Nutrição Esportiva Universidade Gama Filho
  • Cleusa Rejane Da Silva Karr UNISINOS / Pós-graduação em Nutrição Esportiva Universidade Gama Filho
  • Raquel Simões Mendes Netto FCF - USP. Docente da Universidade Anhembi-Morumbi e da Faculdade de Jaguariúna
Parole chiave: Malattia cardiovascolare, Aumento di peso, Grassi monoinsaturi, Fibra solubile

Abstract

L'obiettivo principale di questo studio era valutare l'associazione tra il consumo di alimenti utilizzati nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari (CVD) con l'aumento di peso corporeo. Metodologia: sono stati studiati 152 individui di entrambi i sessi, di età compresa tra i 20 ei 79 anni, residenti nel comune di Montenegro, RS, partecipanti al progetto comunitario Viva Bairro. Gli individui sono stati sottoposti a valutazione antropometrica (peso, altezza e circonferenza vita), dove sono stati determinati l'indice di massa corporea (BMI) e il rischio cardiaco; è stato inoltre chiesto loro di conoscere le fonti alimentari utilizzate per la prevenzione e il trattamento delle malattie cardiovascolari e se il consumo di tali fonti fosse associato all'aumento di peso corporeo. Risultato: è stato riscontrato che la maggior parte (%) degli individui studiati è sopra il peso normale e ad aumentato rischio di malattie cardiovascolari e che la maggioranza (%) di essi, correla il consumo di alimenti benefici per il cuore, quelli ricchi di grassi monoinsaturi e alcune fonti alimentari di fibra solubile, all'aumento di peso corporeo. Conclusione: la popolazione studiata ha concetti errati riguardo alle fonti alimentari di grassi monoinsaturi e fibre solubili, il che dimostra la necessità di più programmi che chiariscano e informino la popolazione su questi aspetti.

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Pubblicato
2007-02-04
Come citare
Vogt, V., Karr, C. R. D. S., & Netto, R. S. M. (2007). Associazione tra fattori dietetici utilizzati nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari con l’aumento di peso corporeo. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 1(1). Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/6
Fascicolo
V. 1 N. 1 (2007)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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