Uso di diverse equazioni e metodi per stimare il dispendio energetico basale e totale nei praticanti di attività fisica adulti

  • Rogério Eduardo Frade Universidade Estácio de Sá. Centro Universitário FMU. Universidade São Caetano do Sul
  • Renata Furlan Viebig Nutricionista, Especialista em Nutrição Clí­nica e em Cuidados Integrativos (UNIFESP), Mestre em Saúde Pública (FSP/USP), Doutora em Medicina Preventiva (FMUSP). Docente do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo, SP
  • Marina de Sousa Pereira Acadêmica do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
  • Natalia Batista Ruza Acadêmica do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
  • Thais Rittner Valente Acadêmica do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
Parole chiave: Attività fisica, Metabolismo basale, Dispendio energetico, Equazioni di previsione

Abstract

Introduzione e obiettivi: Il metabolismo basale (Basal Energy Expenditure/GEB) è l'energia utilizzata da tutte le cellule del corpo umano per mantenere il proprio funzionamento. La Spesa Energetica con le Attività Fisiche (GAF), sommata e al GEB, determiniamo il GET. Per stimare il GET degli individui fisicamente attivi è necessario conoscere il tipo di esercizio praticato, la frequenza dell'allenamento, la durata e l'intensità. Il presente lavoro ha lo scopo di valutare le diverse equazioni per la stima del GET, di confrontare i risultati ottenuti e di evidenziarne le possibili differenze. Materiali e metodi: Studio condotto in due fasi, la prima parte costituita da una revisione della letteratura e la seconda, è stato valutato il GET di due volontari adulti (un maschio e una femmina) che praticano una regolare attività fisica. Risultati: in letteratura sono state trovate cinque equazioni che stimano il GEB, WHO (1985), FAO/WHO/UNU (1985), Schofield (1985), Mifflin-St Jeor (1990) e Harris Benedict (1919), da queste equazioni , per ogni volontario sono stati eseguiti i calcoli di GEB, GET e GAF. Discussione: quando si seleziona un'equazione per stimare GEB e GET genere, variabili (peso, altezza ed età), fattore di attività e MET sono requisiti importanti per determinare il fabbisogno energetico. Tutte le equazioni hanno mostrato stime più elevate per i maschi. Il metodo Harris-Benedit ha presentato una stima di GEB, GET e GEB + MET, superiore rispetto agli altri metodi. Conclusione: è stato riscontrato che non c'erano differenze rilevanti tra le equazioni, quindi tutte sono adatte all'uso.

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Pubblicato
2016-03-06
Come citare
Frade, R. E., Viebig, R. F., Pereira, M. de S., Ruza, N. B., & Valente, T. R. (2016). Uso di diverse equazioni e metodi per stimare il dispendio energetico basale e totale nei praticanti di attività fisica adulti. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 10(55), 43-49. Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/605
Fascicolo
V. 10 N. 55 (2016)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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