Profilo dietetico dei praticanti coinvolti in un programma di allenamento di resistenza
Abstract
Affinché una dieta sia soddisfacente, deve contenere sia macronutrienti che micronutrienti, in modo da poter soddisfare il fabbisogno energetico durante l'esercizio fisico, in modo da ridurre al minimo gli effetti dell'affaticamento muscolare. Pertanto, la presente ricerca mirava a determinare l'assunzione di macro e micronutrienti nella dieta dei bodybuilder di entrambi i sessi. Il campione era composto da 09 individui di entrambi i sessi, 5 uomini con un'età media di 32 anni e 4 donne con un'età media di 23 anni, che praticavano bodybuilding da almeno sei mesi. Per ottenere le variabili nutrizionali è stata utilizzata un'indagine alimentare di tre giorni, di cui uno durante il fine settimana, indipendentemente dal fatto che lo studente si sia formato o meno. Sulla base dei dati ottenuti, si può concludere che gli uomini avevano un profilo dietetico iperproteico e ipoglicemico e le donne, iperproteico, ipoglicemico e iperlipidico. Per quanto riguarda i micronutrienti, il gruppo maschile era al di sotto delle raccomandazioni in vitamine B2, calcio e superiori per vitamina B3, B12, bilanciate in sodio e il gruppo femminile ha mostrato inadeguatezza in tutti i micronutrienti valutati.
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