Profilo antropometrico e alimentare e conoscenze nutrizionali degli atleti di pallavolo

  • Ana Paula Faccin Faculdade Nossa Senhora de Fátima
  • Márcia Keller Alves Faculdade Nossa Senhora de Fátima
  • Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo Faculdade Nossa Senhora de Fátima, Brasil
Parole chiave: Antropometria, Consumo di cibo, Nutrizione, Pallavolo

Abstract

L'obiettivo del presente studio era di verificare il profilo antropometrico, alimentare e le conoscenze sul cibo degli atleti di pallavolo nella città di Bento Gonçalves - RS. Hanno partecipato allo studio dodici atleti professionisti di pallavolo della squadra Bento Vôlei della città di Bento Gonçalves - RS, con un'età media di 32 ± 4,31 anni. Nella valutazione antropometrica sono stati valutati la massa corporea totale, l'altezza, il perimetro e lo spessore della plica cutanea. La valutazione dietetica è stata eseguita utilizzando un registro alimentare auto-riferito per quattro giorni alla settimana. Per valutare le conoscenze nutrizionali è stato utilizzato un questionario validato. I dati sono stati espressi come media e deviazione standard, o mediana e intervallo interquartile in base alla distribuzione delle variabili e analizzati utilizzando la versione del software SPSS 19.0. I risultati antropometrici hanno mostrato che gli atleti presentavano, in media, 92,86 ± 11,44 kg di massa corporea totale; 194 ± 11 cm di altezza e 60,25 ± 17,78 mm nella somma di sette pliche cutanee. La valutazione dietetica ha evidenziato un consumo inadeguato di carboidrati e lipidi, oltre ad un basso apporto calorico e le proteine ​​si sono rivelate adeguate. Per quanto riguarda i dati ottenuti con il questionario sulle conoscenze nutrizionali, è stato osservato che gli atleti hanno conoscenze nutrizionali inadeguate. Pertanto, una guida nutrizionale individualizzata è necessaria per correggere le inadeguatezze alimentari osservate, migliorando le prestazioni fisiche e la qualità della vita.

Biografia autore

Ana Paula Faccin, Faculdade Nossa Senhora de Fátima

Nutrição

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Pubblicato
2017-06-11
Come citare
Faccin, A. P., Keller Alves, M., & Cauduro Oliveira Macedo, R. (2017). Profilo antropometrico e alimentare e conoscenze nutrizionali degli atleti di pallavolo. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 11(63), 259-264. Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/776
Fascicolo
V. 11 N. 63 (2017)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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