Analisi della glicemia dopo l'integrazione di carboidrati durante l'allenamento di judo
Abstract
La modalità Judo è caratterizzata come un'arte marziale in cui il sistema di produzione di energia predominante è il glicolitico, il cui principale substrato energetico è il glucosio, derivato dal glicogeno muscolare. Pertanto, lo scopo di questo studio era verificare l'influenza della manipolazione dei carboidrati durante l'allenamento di Judo sulle risposte glicemiche e discutere le possibili implicazioni di queste risposte sulle prestazioni. Hanno partecipato allo studio nove judoka, tutti volontari maschi con un'età media di 16,5 ± 1,66 anni, compresi nella categoria di peso medio-leggero e leggero 67,56 ± 4,95 kg, altezza 1,74 ± 0,03 m e indice di massa corporea di 22,30 ± 1,77 kg/m². Questa ricerca si è concentrata sull'analisi comparativa del comportamento della glicemia nei judoka, durante un allenamento sistematico, della durata di un'ora e dieci minuti, in cui un gruppo è stato integrato con carboidrati e l'altro con placebo. Le misurazioni del peso, dell'altezza e dell'indice di massa corporea sono state effettuate, con lo scopo di caratterizzare il campione, prima dell'inizio dell'allenamento. Sono stati eseguiti sei prelievi di sangue, a riposo, durante e dopo l'allenamento, per controllare la glicemia. Il livello medio di glucosio nel sangue durante l'allenamento variava tra 84,88 e 110,37 mg/dl¹. Dal riposo all'ultima raccolta, la glicemia è variata del 14%. Abbiamo scoperto che la glicemia è aumentata durante l'allenamento. Tuttavia, non abbiamo ottenuto risposte significative da questo aumento in nessuno dei gruppi.
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