Influenza della dose e della distribuzione dell'assunzione di proteine, associate o meno all'allenamento della forza, sul tasso di sintesi proteica muscolare
Abstract
È noto che i principali stimoli anabolici per il guadagno di massa muscolare sono l'esercizio fisico e l'assunzione di proteine e, da decenni, ricercatori nel campo della nutrizione sportiva studiano come potenziare l'effetto di questi due stimoli per massimizzare il guadagno di massa muscolare . Oggi esistono già diversi studi che dimostrano come alcuni fattori alimentari possano influenzare la risposta dei processi di sintesi (SPM) e la degradazione delle proteine muscolari (DPM), nel guadagno di massa muscolare. Alcuni di questi, ancora controversi, sono la dose proteica e la distribuzione delle proteine durante la giornata. Pertanto, l'obiettivo di questa revisione narrativa era riassumere gli studi che hanno studiato l'influenza della dose e della distribuzione delle proteine, associate o meno all'allenamento della forza, sulla sindrome premestruale. Nel database PubMed è stata effettuata una ricerca di articoli nella letteratura scientifica. Su un totale di 16 articoli trovati, dieci sono stati selezionati per l'analisi. Di questi, sette articoli originali sono stati selezionati per discutere l'influenza della dose di proteine sulla sindrome premestruale e altri tre sono stati analizzati per discutere l'influenza della distribuzione delle proteine durante la giornata sulla sintesi proteica. Nonostante l'esistenza di studi interessanti sull'argomento, è ancora prematuro concludere che la manipolazione di entrambe le strategie, - dose e distribuzione -, garantisca un aumento di massa muscolare superiore in assenza di esse, a lungo termine. Tuttavia, sembrerebbe interessante che i giovani raggiungano circa 20 grammi di proteine durante i pasti principali e rispettando un intervallo minimo di 3 ore tra di loro.
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