Idratazione nel surf

Abstract

Il surf è uno sport che negli ultimi anni ha avuto un'evoluzione sorprendente. Sebbene la tecnologia delle attrezzature sportive abbia fatto grandi progressi, si sa molto poco sugli aspetti fisiologici coinvolti in una sessione di surf. L'idratazione è una delle strategie nutrizionali più importanti per garantire prestazioni ottimali. I surfisti di solito trascorrono diverse ore in mare senza preoccuparsi di questo problema. Per verificare quale tipo di bevanda sarebbe stata indicata prima della navigazione per idratarsi maggiormente, nove soggetti maschi sono stati divisi casualmente in tre diversi gruppi, dove ogni gruppo beveva un diverso tipo di bevanda. I risultati hanno rivelato che, in valori assoluti, la bevanda formulata con 0,7 g/l di sodio e la bevanda commerciale con 0,45 mg/l di sodio avevano la stessa efficacia, provocando una minore perdita di liquidi rispetto al gruppo che consumava acqua. La perdita media di acqua della bevanda formulata e della bevanda commerciale è stata rispettivamente di 0,46 e 0,47 per chilogrammo, mentre l'acqua ha causato una perdita media di liquidi di 0,70 ± 0,10 kg. Analizzando i valori in relazione alla percentuale di perdita di peso, emerge che la bevanda formulata è stata la più efficiente (0,63 ± 0,66%), seguita dalla bevanda commerciale (0,70 ± 0,84%) e da quest'ultima all'acqua (0,98 ± 0,14%).