Effetto della supplementazione di beta-alanina sulle prestazioni: una revisione critica

  • Bruna Amorim Zandoná Universidade Federal do Paraná. Paraná. Brasil
  • Cleyton dos Santos de Oliveira Universidade Federal do Paraná. Paraná. Brasil.
  • Ragami C. Alves Universidade Federal do Paraná (UFPR), Curitiba-PR, Brasil.
  • André de Camargo Smolarek Universidade Federal do Paraná (UFPR), Curitiba-PR, Brasil.
  • Tácito Pessoa de Souza Junior Universidade Federal do Paraná (UFPR), Curitiba-PR, Brasil.
Parole chiave: Carnosina, Esercizio, Addestramento, Fatica, ACidose

Abstract

La beta-alanina è un aminoacido non proteogeno che limita la sintesi della carnosina. L'aumento della carnosina muscolare è stato considerato un fattore di rafforzamento delle capacità fisiche e di diminuzione dell'affaticamento neuromuscolare. In questo contesto è stato frequentemente descritto l'uso della beta-alanina come coadiuvante ergogenico. Pertanto, la presente revisione mirava ad analizzare le principali indagini direttamente correlate agli effetti della supplementazione di beta-alanina sulle prestazioni sportive, nonché a stabilire linee guida adeguate per chiarire il dosaggio di integrazione che promuove risultati positivi riducendo al minimo le possibili avversità. La revisione della letteratura ha incluso pubblicazioni nazionali e internazionali, con date comprese tra gennaio 1990 e maggio 2017, nelle banche dati elettroniche: Elsevier, Medline, Pubmed, Scopus, Sportdiscus e Web of Science. Le parole chiave utilizzate nella ricerca sono state incluse nel Thesaurus Medical Subject Headings (MeSH) sviluppato dagli Stati Uniti. Biblioteca Nazionale di Medicina. La maggior parte degli studi sostiene che l'integrazione di una media di 6,4 g/die di beta-alanina può migliorare le prestazioni in esercizi ad alta intensità e di breve durata.

Biografia autore

Bruna Amorim Zandoná, Universidade Federal do Paraná. Paraná. Brasil

Nutricionista graduada pela UFPR, especialista em Bases Nutricionista da Atividade Fí­sica pela UGF, especializanda em Treinamento de Força e Hipertrofia pela UFPR, mestranda em Desempenho Esportivo pela UFPR e membro do Grupo de Pesquisa em Metabolismo, Nutrição e Treinamento de Força da UFPR.

Riferimenti bibliografici

-Abe, H. Role of Histidine-related Compounds the Intracellular Proton Buffering Constituents in Vertebrate Muscle. Biochemistry (mosc). Vol. 65. Num. 7. 2000. p. 757-765.

-Artioli, G.G.; Gualano, B.; Smith, A.; Stout, J.; Lancha, A.H.JR. Role of Beta-Alanine Supplementation on Muscle Carnosine and Exercise Performance. Medicine & Science in Sports & Exercise. Vol. 42. Num. 6. 2010. p. 1162-1173.

-Baguet, A.; Bourgois, J.; Vanhee, L.; Achten. E.; Derave, W. Important Role of Muscle Carnosine in Rowing Performance. Journal of Applied. Physiology. Vol. 109. Num. 4. 2010. p. 1096-1101.

-Baguet, A.; Reyngoudt, H.; Pottier, A.; Everaert, I.; Callens, S.; Achten, E.; Derave, W.Carnosine Loading and Washout in Human Skeletal Muscles. Journal of applied physiology. Vol. 106. Num. 3. 2009. p. 837-842.

-Bellinger, P. M.; Minahan, C. L. Additive Benefits of β-Alanine Supplementation and Sprint-Interval Training. Medicine and science in sports and exercise. Vol. 48. Num. 12. 2016. p. 2417-2425.

-Chung, W.; Shaw, G.; Anderson, M.E.; Pyne, D.B.; Saunders, P.U.; Bishop, D.J.; Burke, L.M. Effect of 10 Week Beta-Alanine Supplementation on Competition and Training Performance in Elite Swimmers. Nutrients. Vol. 4. Num. 10. 2012. p. 1441-1453.

-De Salles Painelli, V.; Saunders, B.; Sale, C.; Harris, R. C.; Solis, M. Y.; Roschel, H.; Lancha Jr, A. H. Influence of Training Status on High-Intensity Intermittent Performance in Response to Β-Alanine Supplementation. Amino acids. Vol. 46. Num. 5. 2014. p. 1207-1215.

-De Salles Painelli, V.; Roschel, H.; De Jesus, F.; Sale, C.; Harris, R. C.; Solis, M. Y.; Artioli, G. G. The ergogenic effect of beta-alanine combined with sodium bicarbonate on high-intensity swimming performance. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism. Vol. 38. Num. 5. 2013. p. 525-532.

-Décombaz, J.; Beaumont, M.; Vuichoud, J.; Bouisset, F.; Stellingwerff, T. Effect of Slow-Release Β-Alanine Tablets On Absorption Kinetics and Paresthesia. Amino acids. Vol. 43. Num. 1. 2012. p. 67-76.

-Derave, W.; Everaert, I.; Beeckman, S.; Baguet, A. Muscle Carnosine Metabolism and Beta-Alanine Supplementation in Relation to Exercise and Training. Sports Medicine. Vol. 40. Num. 3. 2010. p. 247-263.

-Derave, W.; Özdemir, M. S.; Harris, R. C.; Pottier, A.; Reyngoudt, H.; Koppo, K.; Achten, E. β-Alanine Supplementation Augments Muscle Carnosine Content And Attenuates Fatigue During Repeated Isokinetic Contraction Bouts In Trained Sprinters. Journal of applied physiology. Vol. 103. Num. 5. 2007. p. 1736-1743.

-Ducker, K.; Dawson, B.; Wallman, K.E. Effect of Beta-Alanine Supplementation on 2000-m Rowing-Ergometer Performance. International Journal Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Vol. 23. Num. 4. 2013. p. 336-343.

-Drozak, J.; Veiga-da-Cunha, M.; Vertommen, D.; Stroobant, V.; Van Schaftingen, E. Molecular Identification of Carnosine Synthase as Atp-Grasp Domain-Containing Protein 1 (ATPGD1). Journal of Biological Chemistry. Vol. 285. Num. 13. 2010. p. 9346-9356.

-Gardner, M. L.; Illingworth, K. M.; Kelleher, J. E. R. R. Y.; Wood, D. I. A. N. A. Intestinal Absorption of the Intact Peptide Carnosine in Man, and Comparison with Intestinal Permeability to Lactulose. The Journal ofphysiology. Vol. 439. Num. 1. 1991. p. 411-422.

-Glenn, J. M.; Gray, M.; Stewart Jr, R. W.; Moyen, N. E.; Kavouras, S. A.; DiBrezzo, R.; Stone, M. S. Effects of 28-Day Beta-Alanine Supplementation on Isokinetic Exercise Performance and Body Composition in Female Masters Athletes. The Journal of Strength & Conditioning Research. Vol. 30. Num. 1. 2016. p. 200-207.

-Hannah, R.; Stannard, R. L.; Minshull, C.; Artioli, G. G.; Harris, R. C.; Sale, C. Β-Alanine Supplementation Enhances Human Skeletal Muscle Relaxation Speed but Not Force Production Capacity. Journal of applied physiology. Vol. 118. Num. 5. 2015. p. 604-612.

-Harris, R. C.; Jones, G. A.; Kim, H. J.; Kim, C. K.; Price, K. A.; Wise, J. A. Changes in Muscle Carnosine of Subjects with 4 Weeks Supplementation with a Controlled Release Formulation of Beta-Alanine (Carnosyn™), and for 6 Weeks Post. The FASEB Journal. Vol. 23. Num. 1 Supplement. 2009. p. 599-604.

-Harris, R. C.; Jones, G.; Hill, C. A.; Kendrick, I. P.; Boobis, L.; Kim, C.; Wise, J.A. The Carnosine Content of V Lateralis in Vegetarians and Omnivores. The FASEB Journal. Vol. 21. Num. 6. 2007. p. A944-A944.

-Harris, R.C.; Tallon, M.J.; Dunnett, M.; Boobis, L.; Coakley, J.; Kim, H.J.; Fallowfield, J.L.; Hill, C.A.; Sale, C.; Wise, J.A. The Absorption of Orally Supplied Beta-Alanine and its Effect on Muscle Carnosine Synthesis in Human Vastus Lateralis. Amino Acids. Vol. 30. Num. 3. 2006. p. 279-289.

-Hill, C.A.; Harris, R.C.; Kim, H.J.; Harris, B.D.; Sale, C.; Boobis, L.H.; Kim, C.K.; Wise, J.A. Influence of Beta-Alanine Supplementation on Skeletal Muscle Carnosine Concentrations and High Intensity Cycling Capacity. Amino Acids. Vol. 32. Num. 2. 2007. p. 225-233.

-Hobson, R.M.; Saunders, B.; Ball, G.; Harris, R.C.; Sale, C. Effectsof β-Alanine Supplementation on Exercise Performance: A Meta-Analysis. Amino Acids. Vol. 43. Num. 1. 2012. p. 25-37.

-Hoffman, J. R.; Landau, G.; Stout, J. R.; Dabora, M.; Moran, D. S.; Sharvit, N.; Ostfeld, I. β-Alanine Supplementation Improves Tactical Performance but not Cognitive Function In Combat Soldiers. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Vol. 11. Num. 1. 2014. p. 15.

-Hoffman, J. R.; Ratamess, N. A.; Faigenbaum, A. D.; Ross, R.; Kang, J.; Stout, J. R.; Wise, J. A. Short-Duration Β-Alanine Supplementation Increases Training Volume and Reduces Subjective Feelings of Fatigue in College Football Players. Nutrition research. Vol. 28. Num. 1. 2008. p. 31-35.

-Hostrup, M.; Bangsbo, J. Improving Beta‐Alanine Supplementation Strategy to Enhance Exercise Performance in Athletes. The Journal of physiology. Vol. 594. Num. 17. 2016. p. 4701-4702.

-Jones, R. L.; Barnett, C. T.; Davidson, J.; Maritza, B.; Fraser, W. D.; Harris, R.; Sale, C. β-Alanine Supplementation Improves In-Vivo Fresh and Fatigued Skeletal Muscle Relaxation Speed. European Journal of Applied Physiology. Vol. 117. Num. 5. 2017. p. 867-879.

-Jordan, T.; Lukaszuk, J.; Misic, M.; Umoren, J. Effect of Beta-Alanine Supplementation on the Onset of Blood Lactate Accumulation (Obla) During Treadmill Running: Pre/Post 2 Treatment Experimental Design. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Vol. 7. Num. 1. 2010. p. 20.

-Kendrick, I. P.; Harris, R. C.; Kim, H. J.; Kim, C. K.; Dang, V. H.; Lam, T. Q.; Wise,J. A. The Effects of 10 Weeks of Resistance Training Combined with Β-Alanine Supplementation on Whole Body Strength, Force Production, Muscular Endurance and Body Composition. Amino acids. Vol. 34. Num. 4. 2008. p. 547-554.

-Kern, B.; Robinson, T. Effects of β-alanine Supplementation on Performance and Body Composition in Collegiate Wrestlers and Football Players. Journal of Strength and Conditioning Research. Vol. 25. Num. 7. 2011. p. 1804-1815.

-Sale, C.; Hill, C. A.; Ponte, J.; Harris, R. C. β-Alanine Supplementation Improves Isometric Endurance of the Knee Extensor Muscles. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Vol. 9 Num. 1. 2012. p.26.

-Sale, C.; Saunders, B.; Hudson, S.; Wise, J. A.; Harris, R. C.; Sunderland, C. D. Effectof β-Alanine Plus Sodium Bicarbonate on High-Intensity Cycling Capacity. Medicine & Science in Sports & Exercise. Vol. 43. Num. 10. 2011. p. 1972-1978.

-Sale, C.; Saunders, B.; Harris, R. C. Effect of Beta-Alanine Supplementation on Muscle Carnosine Concentrations and Exercise Performance. Amino acids. Vol. 39. Num. 2. 2011. p. 321-333.

-Saunders, B.; Elliott-Sale, K.; Artioli, G. G.; Swinton, P. A.; Dolan, E.; Roschel, H.; Gualano, B. β-Alanine Supplementation to Improve Exercise Capacity and Performance: A Systematic Review And Meta-Analysis. Br J Sports Med. 2016.

-Saunders, B.; Sunderland, C.; Harris, R. C.; Sale, C. β-Alanine Supplementation Improves Yoyo Intermittent Recovery Test Performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Vol. 9. Num. 1. 2012a. p. 39.

-Saunders, B.; Sale, C.; Harris, R. C.; Sunderland, C. Effect of Beta-Alanine Supplementation on Repeated Sprint Performance During the Loughborough Intermittent Shuttle Test. Amino acids. Vol. 43. Num. 1. 2012b. p. 39-47.

-Smith‐Ryan, A. E.; Woessner, M. N.; Melvin, M. N.; Wingfield, H. L.; Hackney, A. C. The Effects of Beta‐Alanine Supplementation on Physical Working Capacity at Heart Rate Threshold. Clinical physiology and functional imaging. Vol. 34. Num. 5. 2014. p. 397-404.

-Smith, A.E.; Walter, A.A.; Crael, J.I.; Kendall, K.I.; Moon, J.R.; Lockwood, C.M.; Fukuda, D.H.; Beck, T.W.; Cramer, J.T.; Stout, J.R. Effects of Beta-Alanine Supplementation and High-Intensity Interval Training on Endurance Performance and Body Composition in Men: A Double-Blind Trial. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Vol. 6. Num. 5. 2009. p. 9.

-Stegen, S.; Blancquaert, L.; Everaert, I.; Bex, T.; Taes, Y.; Calders, P.; Derave, W. Meal and Beta-Alanine Coingestion Enhances Muscle Carnosine Loading. Medicine & Science in Sports & Exercise. Vol. 45. Num. 8. 2013. p. 1478-1485.

-Stellingwerff, T.; Anwander, H.; Egger, A.; Buehler, T.; Kreis, R.; Decombaz, J.; Boesch, C. Effect of Two Β-Alanine Dosing Protocols on Muscle Carnosine Synthesis and Washout. Amino acids. Vol. 42. Num. 6. 2012. p. 2461-2472.

-Stout, J. R.; Graves, B. S.; Smith, A. E.; Hartman, M. J.; Cramer, J. T.; Beck, T. W.; Harris, R. C. The Effect of Beta-Alanine Supplementation on Neuromuscular Fatigue in Elderly (55–92 Years): A Double-Blind Randomized Study. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Vol. 5. Num. 1. 2008. p. 21.

-Stout, J.R.; Cramer, J.T.; Zoeller, R.F.; Torok, D.; Costa, P.; Hoffman, J.R.; Harris, R.C.; O'Kroy, J. Effects of Beta-Alanine Supplementation on The Onset of Neuromuscular Fatigue and Ventilatory Threshold in Women. Amino Acids. Vol. 32. Num. 3. 2007. p. 381-386.

-Stout, J. R.; Cramer, J. T.; Mielke, M.; O'kroy, J.; Torok, D. J.; Zoeller, R. F. Effects of Twenty-Eight Days of Beta-Alanine and Creatine Monohydrate Supplementation on the Physical Working Capacity at Neuromuscular Fatigue Threshold. The Journal of Strength & Conditioning Research. Vol. 20. Num. 4. 2006. p. 928-931.

-Suzuki, Y.; Nakao, T.; Maemura, H.; Sato, M.; Kamahara, K.; Morimatsu, F.; Takamatsu, K. Carnosine and Anserine Ingestion Enhances Contribution of Nonbicarbonate Buffering. Medicine and science in sports and exercise. Vol. 38. Num. 2. 2006. p. 334-338.

-Trexler, E. T.; Smith-Ryan, A. E.; Stout, J. R.; Hoffman, J. R.; Wilborn, C. D.; Sale, C.; Campbell, B. International Society of Sports Nutrition Position Stand: Beta-Alanine. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Vol. 12. Num. 1. 2015. p. 30.

-Van Thienen, R.; Van Proeyen, K.; Eynde, B. V.; Puype, J.; Lefere, T.; Hespel, P. Β-Alanine Improves Sprint Performance in Endurance Cycling. Medicine & Science in Sports & Exercise. Vol. 41. Num. 4. 2009. p. 898-903.

-Vanhatalo, A.; Mcnaughton, L. R.; Siegler, J.; Jones, A. M. Effect of Induced Alkalosis on the Power-Duration Relationship of “All-Out” Exercise. Med Sci Sports Exerc. Vol. 42. Num. 3. 2010. p. 563-570.

Pubblicato
2018-02-06
Come citare
Zandoná, B. A., de Oliveira, C. dos S., Alves, R. C., Smolarek, A. de C., & Junior, T. P. de S. (2018). Effetto della supplementazione di beta-alanina sulle prestazioni: una revisione critica. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 12(69), 116-124. Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/984
Fascicolo
V. 12 N. 69 (2018)
Sezione
Articoli scientifici - Revisione

Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:

  • Gli autori conservano il copyright e concedono alla rivista il diritto di prima pubblicazione, con il lavoro contemporaneamente concesso in licenza con una Creative Commons Attribution License BY-NC che consente la condivisione del lavoro con il riconoscimento della paternità dell'opera e la pubblicazione iniziale in questa rivista.
  • Gli autori sono autorizzati a stipulare separatamente ulteriori contratti, per la distribuzione non esclusiva della versione dell'opera pubblicata su questa rivista (es. pubblicazione in un repository istituzionale o come capitolo di libro), con riconoscimento della paternità e prima pubblicazione in questa rivista.
  • Gli autori sono autorizzati e incoraggiati a pubblicare e distribuire il proprio lavoro online (ad es. in archivi istituzionali o sulla propria pagina personale) in qualsiasi momento prima o durante il processo editoriale, poiché ciò può generare cambiamenti produttivi nonché aumentare l'impatto e la citazione del lavoro pubblicato (Vedere L'effetto dell'accesso Aperto).

Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:

Puoi leggere altri articoli dello stesso autore/i