Strategie alimentari, di idratazione e di integrazione, durante il periodo di allenamento e competizione dei triatleti in Ironman 140.6 e 70.3 Brasile
Abstract
L'Ironman Triathlon è caratterizzato come un'attività di resistenza composta da nuoto, corsa e ciclismo. Un adeguato apporto dietetico può aiutare nelle prestazioni di questi atleti. Lo studio ha studiato le diverse strategie di alimentazione e integrazione di 10 atleti del comune di Guarapuava, Paraná, cinque partecipanti all'Ironman completo e cinque all'Ironman 70.3. La durata media dell'allenamento dei partecipanti è stata di 4,60 (±1,95) ore/giorno per il gruppo Ironman completo e 3,00 (±1,87) ore/giorno per il gruppo Ironman 70,3. La valutazione dietetica ha indicato un apporto calorico inferiore a quello raccomandato per la maggior parte degli atleti in entrambi i gruppi. Il consumo di proteine è stato superiore a quello raccomandato per entrambi i gruppi. Per quanto riguarda il consumo di micronutrienti, è stato osservato che carenza di vitamina D e assunzione di potassio per tutti i partecipanti, calcio per il 60% (n=6), zinco per il 40% (n=4), magnesio nel 40% ( n=4) e vitamina A nel 30% (n=3). L'assunzione di acqua di tutti i partecipanti è risultata al di sotto delle raccomandazioni e le risorse nutritive ergogeniche più utilizzate sono state gli aminoacidi a catena ramificata e i carboidrati in gel, sia durante i periodi di gara che di allenamento. Si è concluso, quindi, che è necessario adattare le strategie nutrizionali del gruppo in questione, nonché l'educazione nutrizionale per migliorare le prestazioni in allenamento e ridurre al minimo i possibili danni derivanti da squilibri nutrizionali.
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