Transtorno do comportamento alimentar em atletas: distorção da imagem corporal, incidência, consequências e tratamentos na anorexia e bulimia nervosa

  • Cleber Aparecido dos Santos Programa de Pós-graduação Lato Sensu em Bases Nutricionais Aplicada a atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho - UGF. Bacharel em Educação Fí­sica pela Universidade São Judas Tadeu - USJT
  • Gabriela Schramm Motta Programa de Pós-graduação Lato Sensu em Bases Nutricionais Aplicada a atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho - UGF. Bacharel em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo
  • Thaí­s Castro Marques de Oliveira Programa de Pós-graduação Lato Sensu em Bases Nutricionais Aplicada a atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho - UGF. Bacharel em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo
  • Francisco Navarro Programa de Pós-graduação Lato Sensuem Bases Nutricionais Aplicada a atividade Física – Nutrição Esportiva da Universidade Gama Filho – UGF
Palavras-chave: Comportamento Alimentar, Baixo Peso, Terapia Nutricional, Esportes

Resumo

O objetivo deste trabalho foi verificar a incidência, as conseqüências e os tratamentos para os transtornos do comportamento alimentar, com enfoque em Anorexia e Bulimia Nervosa. A imagem corporal é um fator que influencia na incidência destes transtornos, porque determina a imagem magra e atlética que a atleta quer apresentar as pessoas em geral. Os Transtornos Alimentares, como a bulimia e anorexia nervosa acometem atletas femininas, principalmente na adolescência quando estão iniciando a vida esportiva, em homens estes transtornos aparecem, porém, com menor incidência. As conseqüências são disfunções metabólicas e fisiológicas, queda de rendimento, fraturas, déficits crescimento e desenvolvimento, amenorréia, perda hídrica entre outros. As atividades do nutricionista representam uma importante parte do tratamento dos transtornos alimentares, juntamente com uma equipe multiprofissional com uma terapia nutricional integrada, onde os profissionais trabalham juntos para modificar os comportamentos ligados a alimentação e ao peso. A terapia nutricional possui duas fases: a educacional e a experimental. Conclui-se que deve ter um planejamento rígido na alimentação destas atletas, desde seu ingresso no esporte. Nesse acompanhamento é possível desenvolver um trabalho de educação e conscientização alimentar, agindo diretamente na prevenção do desenvolvimento dos Transtornos Alimentares.

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Publicado
2012-01-08
Como Citar
Santos, C. A. dos, Motta, G. S., Oliveira, T. C. M. de, & Navarro, F. (2012). Transtorno do comportamento alimentar em atletas: distorção da imagem corporal, incidência, consequências e tratamentos na anorexia e bulimia nervosa. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 2(10). Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/64
Seção
Artigos Científicos - Original