Treinadores apresentam maior conhecimento em Nutrição Básica do que em Nutrição Esportiva

  • Bárbara Fonseca Chagas Universidade Federal de Sergipe
  • Marcus Viní­cius Santos Nascimento Universidade Federal de Sergipe
  • Oscar Filipe Falcão Raposo Departamento de Estatí­stica e Ciências Atuariais. Universidade Federal de Sergipe
  • Raquel Simões Mendes Netto Departamento de Nutrição e Programa de Pós-Graduação em Educação Fí­sica. Universidade Federal de Sergipe
Palavras-chave: Conhecimento, Ciências da nutrição, Educação física, Treinamento

Resumo

Introdução. Treinadores são frequentes fontes de informações nutricionais aos atletas por serem estes os profissionais mais próximos devido ao contato quase que diário entre eles. Objetivo. Analisar o conhecimento em nutrição básica e esportiva de técnicos de diferentes modalidades esportivas. Materiais e Métodos. A amostra se compôs por 100 técnicos de diferentes modalidades esportivas. Todos responderam a um questionário validado sobre conhecimento em nutrição composto por quatro subtemas, os quais questionavam sobre Alimentos Fonte, Função dos Nutrientes, Nutrição e atividade física e Suplementação. Resultados. Os técnicos obtiveram um percentual de acerto geral de 55%. Foram encontrados menores percentuais de acertos sobre o tema Nutrição Esportiva, do que sobre Nutrição Básica (p<0,05). Ao comparar os subtemas, os treinadores demonstraram saber mais sobre Alimentos Fonte e menos sobre Suplementação (p<0,05). Conclusão. Percebe-se desta forma conhecimentos nutricionais deficientes, principalmente relacionados a assuntos de Nutrição Esportiva, e mais especificamente, sobre Suplementação.

Biografia do Autor

Bárbara Fonseca Chagas, Universidade Federal de Sergipe

Mestranda pelo Programa de Pós-Graduação em Educação Fí­sica. Universidade Federal de Sergipe

Marcus Viní­cius Santos Nascimento, Universidade Federal de Sergipe

Mestre pelo Programa de Pós-graduação em Educação Fí­sica da Universidade Federal de Sergipe

Raquel Simões Mendes Netto, Departamento de Nutrição e Programa de Pós-Graduação em Educação Fí­sica. Universidade Federal de Sergipe

Professora do Departamento de Nutrição e do Porgrama de Pós-graduação em Educação Fí­sica da Univerisade Fereal de sergipe

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Publicado
2016-08-08
Como Citar
Chagas, B. F., Nascimento, M. V. S., Raposo, O. F. F., & Mendes Netto, R. S. (2016). Treinadores apresentam maior conhecimento em Nutrição Básica do que em Nutrição Esportiva. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 10(60), 627-636. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/704
Edição
v. 10 n. 60 (2016)
Seção
Artigos Científicos - Original

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