Consumo e conhecimento de suplementos alimentares por atletas de alto rendimento de uma universidade da grande Florianópolis
Resumo
O consumo de suplementos alimentares está cada vez mais frequente no cotidiano dos atletas e são utilizados com vários objetivos como ganho de massa magra, perda de gordura, rápida recuperação e melhor desempenho. O objetivo dessa pesquisa foi avaliar o consumo de suplementos alimentares por atletas de alto rendimento de uma universidade do sul de Santa Catarina. Participaram do estudo 42 atletas de alto rendimento que responderam um questionário semi estruturado composto por nove questões, incluindo caracterização social, consumo e efeitos de suplementos, gasto financeiro, indicação para o uso de suplementos e conhecimento sobre suplementação. Os dados coletados foram analisados no Stata® (Statistics/Data Analysis) versão 11.0. Como resultados encontrou-se que 61,9% (n=26) dos atletas eram do sexo masculino e 38% (n=16) do sexo feminino, com relação às modalidades 64,3% (n=27) da natação e 35,7% (n=15) do judô, 38,1% (n=16) adolescentes e 61,9% (n=26) adultos. Em relação ao uso de suplementos alimentares, 78,6% (n=33) dos atletas consumiam e 21,4% (n=9) não consumiam, e 45,2% (n=19) gastavam de R$ 101,00 a 200,00 por mês. A recuperação muscular mais rápida (20%, n=16) foi o efeito mais relatado e a indicação do uso de suplementos foi realizada, na maior parte, por nutricionista (40,5%, n=17). Os atletas que utilizavam suplementos tinham conhecimento e os que não utilizavam não conheciam ou apenas ouviram falar. É importante conscientizar os atletas do uso dos suplementos, suas necessidades específicas, seus riscos e benefícios e a importância do profissional nutricionista na sua prescrição.
Referências
-Cardoso, R. P. Q.; Vargas, S. V. S.; Lopes, W. C. Consumo de suplementos alimentares dos praticantes de atividade física em academias. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 11, Num. 65. 2017. p. 584-592.
-Carvalho, B. G.; Souza, E. B. Análise de rótulos de BCAA comercializados no município de Volta Redonda -RJ. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 49. 2015. p. 25-29.
-Confortin, F. G.; Ludwig, C.; Wernke, K. Uso de suplementos alimentares por atletas das categorias de base da associação chapecoense de futebol. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 11. Num. 68. 2017. p. 1074-1082.
-Conselho Federal de Medicina. Medicamentos e suplementos nos exercícios e esportes. Brasília. Paulo Henrique de Souza. 2018. p. 72.
-Conselho Federal de Nutricionista. Regulamenta a prescrição dietética de suplementos nutricionais pelo nutricionista e dá outras providências. Resolução CFN nº 390/2006. Brasília. 2006.
-Galvão, F. G. R.; Santos, A. K. M.; Beserra, T. L.; Brito, C. L.; Leite, P. K. V.; Araújo, J. E. R.; Braga, V. F. C.; Romualdo, A. G. S.; Mori. E.; Importância do nutricionista na prescrição de suplementos na prática de atividade física: revisão sistemática. Revista e-ciência. Vol. 5. Num. 1. 2017. p. 52-59.
-Gaudio, B. P. Suplementação alimentar para atletas: conhecimento de estudantes de nutrição e educação física de uma faculdade em vitória-ES.TCC de Graduação em Nutrição. Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo. Vitória. 2013.
-Góes, G. H.; Azzi, A.S.; Saldanha, R. P.; Garlipp, D.C. Prevalência e métodos de perda de peso rápida em atletas de judô. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 12. Num. 76. 2018. p. 1005-1010.
-Jackman, S. R.; Witard, O. C.; Philp, A.; Wallis, G. A.; Baar, K.; Tipton, K. D. Branched-Chain Amino Acid Ingestion Stimulates Muscle Myofibrillar Protein Synthesis following Resistance Exercise in Humans. Frontiers in Physiology. Vol. 8. Num. 390. 2017. p. 1-12.
-Lopes, F. G.; Mendes, L. L.; Binoti, M. L.; Oliveira, N. P.; Perceoni, N. Conhecimento sobre nutrição e consumo de suplementos em academias de ginástica de juiz de fora, Brasil. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 21. Num. 6. 2015. p. 451-456.
-Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Dispõe sobre alimentos para atletas. Resolução de diretoria colegiada -rdc nº 18, de 27 de abril de 2010. Brasília.2010.
-Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Saúde. Dispõe sobre as diretrizes e normas regulamentadoras de pesquisas envolvendo seres humanos. Resolução do Plenário -Resolução nº 466, de 12 de dezembro de 2012. Brasília. 2012.
-Nabuco, H. C. G.; Rodrigues, V. B.; Barros, W. M.; Ravagnani, F. C.P.; Espinosa, M. M.; Ravagnani, C. F. C. Uso de suplementos alimentares entre atletas brasileiros. Revista de Nutrição. Vol. 30. Num. 2. 2017. p. 163-173.
-Neves, D. C. G.; Pereira, R. V.; Lira, D. S.; Firmino, I. C.; Tabai, K. C. Consumo de suplementos alimentares alerta a saúde pública. Revista Brasileira de Economia Doméstica. Vol. 28. Num. 1. 2017. p. 224-238.
-Panta, R.; Filho, J. N.S. Efeitos da suplementação de creatina na força muscular de praticantes de musculação: uma revisão sistemática. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 54. 2015. p. 518-524.
-Peçanha, M. A. C.; Navarro, F.; Maia, T. N. O consumo de suplementos alimentares por atletas de culturismo. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 51. 2015. p. 215-222.
-Petkova, E.; Ivanov, K.; Ivanova, S.; Gueorguiev, S. The use of dietary supplements by professional athletes. Biomedical Research. Vol. 29. Num. 9. 2018. p. 1953-1955.
-Sá, C. A. G.; Bennemann, G. D.; Silva, C. C.; Ferreira, A. J. C. Consumo alimentar, ingestão hídrica e uso de suplementos proteicos por atletas de jiu-jitsu. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 53. 2015. p. 411-418.
-Silveira, M. A.; Borges, L. R.; Rombaldi, A., J. Avaliação nutricional e consumo alimentar de adolescentes praticantes de natação. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 9. Num. 53. 2015. p. 427-436.
-Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: Comprovação de ação ergogênica potenciais riscos para a saúde. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 15. Num. 3. 2009. p. 3-12.
-Sousa, M.; Fernandes, M. J.; Carvalho, P.; Soares, J.; Moreira, P.; Teixeira, V. H. Nutritional supplements use in high-performance athletes is related with lower nutritional inadequacy from food. Journal of Sport and Health Science. Vol. 5. Num. 3. 2016. p. 368-374.
-Souza, I. R.; Carvalho, A. C. Consumo de suplementos nutricionais nas academias da cidade de Braço do Norte. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 12. Num. 70. 2018. p. 213-221.
-Zagury, R.; Gaia, F.; Oliveria, R.; Galeno, Y.; Lima, J. Prescrição de Suplementos na Prática Clínica: para quem? Quando? Como?. in Hohl, A.; Moura, F.; Gaia, F.; Thomazelli, F. C. S.; Lima, J.; Grando, L. G. R.; Scharf, M.; Oliveira, R.; Zagury, R.; Moreira, R. O.; Lamounier, R.; Borba, V.; Galeno, Y. Rio de Janeiro. Guanabara Koogan. 2016.
-Word Anti-Doping Agency. Código Mundial Antidopagem. Quebec. 2015.
Direitos de Autor (c) 2020 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
