O efeito da suplementação com sumo de beterraba na performance durante o exercício aeróbio: uma breve revisão
Resumo
A procura por suplementos nutricionais que possam favorecer a performance é uma constante entre os envolvidos no desporto de alto rendimento. O sumo de beterraba, rico em nitrato inorgânico (NO3-), favorece o aumento da concentração plasmática de óxido nítrico (NO), um importante sinalizador em vários processos fisiológicos que justificariam os efeitos ergogénicos no desempenho atlético. Assim, o objetivo da presente revisão de literatura foi avaliar e sintetizar a evidência disponível sobre os possíveis efeitos da suplementação com sumo de beterraba na performance aeróbia. Foi realizada uma pesquisa nas bases de dados Pubmed e Portal Capes, utilizando descritores na língua inglesa e portuguesa. Após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão, foram incluídos 13 estudos na síntese quantitativa. Aparente controvérsia foi observada quanto aos efeitos do sumo de beterraba na performance. As principais razões para a aparente inconsistência parecem estar relacionadas com as diferentes metodologias de intervenção e com a heterogeneidade dos grupos avaliados. Perante isto não foi possível estabelecer referências acerca dos efeitos positivos da suplementação, mesmo que isso tenha sido demonstrado por alguns estudos, que apresentaram ainda melhorias em diferentes mecanismos fisiológicos induzidos pela maior biodisponibilidade de NO. Contudo, em desportos de alto rendimento, diferenças que seriam aparentemente insignificantes, podem ser decisivas justificando, assim, o estudo da resposta individual e o possível uso da suplementação.
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