Consumo de alimentos, conocimientos nutricionales y composición corporal de jóvenes deportistas de rugby.

  • Eduarda Dallmann Lopes Pereira Graduanda em Nutrição pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS, Brasil.
  • Alessandra Doumid Borges Pretto Doutora em Saúde e Comportamento, Professora da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS, Brasil.
  • Camila Borges Muller Doutoranda em Educação Física pela Faculdade de Educação Física da Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS, Brasil.
  • Eraldo dos Santos Pinheiro Doutor em Ciências do Movimento Humano, Professor da Faculdade de Educação Física da Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS, Brasil.
  • Pamela Silva Vitória Salerno Doutora em Saúde e Comportamento pela Universidade Católica de Pelotas, Pelotas-RS, Brasil.
  • Gabriela de Lemos Uliano Doutoranda no Programa de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS, Brasil.
Palavras-chave: Dieta, Ingesta alimentar, Antropometria, Deportistas, Rugby

Resumo

Introducción y objetivo: El rugby es un deporte de equipo intermitente y de alta intensidad. Se sabe que el rendimiento de los deportistas está directamente relacionado con una ingesta adecuada de nutrientes, y una dieta inadecuada puede afectar su rendimiento y recuperación. Por tanto, el presente estudio tiene como objetivo evaluar el consumo de alimentos, conocimientos nutricionales y composición corporal de atletas de un equipo juvenil femenino de rugby en Pelotas, en el interior de Rio Grande do Sul. Materiales y Métodos: se trata de un estudio descriptivo transversal. jóvenes deportistas del Proyecto Vem Ser Rugby, de la Universidad Federal de Pelotas. Se involucraron intencionalmente trece estudiantes de entre 16 y 18 años, debido a un vínculo institucional previamente establecido. Se aplicó un Recordatorio Dietético de 24 horas y el cuestionario NUKYA, así como medidas antropométricas de peso, talla, circunferencia de cintura, circunferencia de cadera y protocolo de 3 pliegues cutáneos (tríceps, suprailíaco y muslo). Resultados: El consumo de alimentos fue inadecuado para la mayoría de los nutrientes, el conocimiento nutricional fue insuficiente, sin embargo la composición corporal fue adecuada. Conclusión: Debido al consumo energético inadecuado y al bajo conocimiento nutricional, es fundamental que el equipo reciba seguimiento nutricional, con el objetivo de mejorar los aspectos nutricionales, la salud de los deportistas y el mantenimiento de la composición corporal.

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Publicado
2023-05-04
Como Citar
Pereira, E. D. L., Pretto, A. D. B., Muller, C. B., Pinheiro, E. dos S., Salerno, P. S. V., & Uliano, G. de L. (2023). Consumo de alimentos, conocimientos nutricionales y composición corporal de jóvenes deportistas de rugby. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 17(103), 198-205. Obtido de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/2118
Edição
v. 17 n. 103 (2023)
Secção
Artigos Científicos - Original

Direitos de Autor (c) 2023 Eduarda Dallmann Lopes Pereira, Alessandra Doumid Borges Pretto, Camila Borges Muller, Eraldo dos Santos Pinheiro, Pamela Silva Vitória Salerno, Gabriela de Lemos Uliano

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