Evaluación nutricional y autopercepción corporal asociada al uso de suplementos por culturistas en municipios de la Serra Gaúcha
Resumen
Introducción: Los asistentes al gimnasio tienen características propias que los diferencian de otros grupos.Objetivo: Describir el perfil antropométrico, analizar el consumo de alimentos y la autopercepción corporal asociados al uso de suplementos nutricionales.Materiales y métodos: Estudio transversal que analizó 127 individuos. Los datos antropométricos se observaron a través del índice de masa corporal y el porcentaje de grasa. La autopercepción corporal se analizó a través de preguntas cerradas y escalas de silueta. Se verificó la práctica habitual de ejercicios físicos y el uso de suplementos. En cuanto a la ingesta de alimentos, se verificó la adecuación de las vitaminas A, C y E, calcio, hierro, selenio y zinc, calculada mediante el programa Dietwin® 2008. Para el análisis estadístico se utilizó la versión Statistical Package for Social Sciences (SPSS). 18,0, considerándose significativos los valores de p < 0,05. Resultados: El perfil antropométrico el 66,4% de la muestra fue eutrófica. Se observó prevalencia de parámetros medios aceptables de grasa corporal. En cuanto al análisis de satisfacción con la apariencia física, el 60,6% refirió estar satisfecho con su imagen corporal. En la escala de silueta, el 23% de los individuos se vieron eutróficos en relación a su aspecto actual, con deseo de una silueta más pequeña, donde se observó un predominio de la suplementación. Se demostró que la ingesta calórica es hipoglucémica, hiperproteica e hipolipídica. Se constató consumo inadecuado de vitaminas A, C y E, y calcio Conclusión: En cuanto al perfil antropométrico, hubo mayor prevalencia de eutrofia. Presentaba una dieta hipoglucemiante, hiperproteica e hipolipídica, con importante insuficiencia de macronutrientes y micronutrientes. El uso de suplementos fue verificado en mayor proporción en individuos insatisfechos con su imagen corporal, con deseo de una silueta más pequeña.
Citas
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